O churrasco na air fryer se tornou uma alternativa prática para quem quer matar a vontade de carne assada sem precisar de quintal, churrasqueira ou carvão. Com poucos cortes, tempero simples e preparo rápido, é possível garantir carnes douradas por fora, suculentas por dentro e prontas para o almoço ou jantar, sem sujeira ou fumaça.

A praticidade do eletrodoméstico permite preparar linguiça, frango, bifes de picanha, contra-filé, fraldinha ou alcatra com ótimo resultado. O segredo está em não sobrecarregar a cesta, respeitar o tempo de preparo e deixar a carne descansar por alguns minutos antes de servir, garantindo mais sabor e suculência.

Para preparar o churrasco na air fryer, os ingredientes são simples: 500 gramas de carne para churrasco, como picanha em bifes, contra-filé, fraldinha ou alcatra, duas linguiças toscanas ou de pernil, sal grosso ou fino a gosto, pimenta-do-reino e, se desejar, azeite, alho ou ervas frescas.

O preparo começa retirando a carne da geladeira cerca de 15 minutos antes, evitando que vá muito fria para a air fryer. O tempero deve ser simples, apenas sal e pimenta, com alho ou ervas opcionais e sem exagero. Em seguida, a air fryer deve ser preaquecida a 200 graus por cinco minutos.

As linguiças entram primeiro e assam por cerca de 10 minutos. Depois de virá-las, acrescentam-se os bifes de carne, que devem assar junto por mais 8 a 12 minutos, dependendo do ponto desejado. É importante virar os bifes na metade do tempo para garantir que dourem por igual. Ao final, a carne deve descansar de três a cinco minutos antes de ser servida.

Sem complicação, o churrasco na air fryer prova que é possível aproveitar a sexta-feira com praticidade, sabor e sem abrir mão de uma boa carne bem preparada.